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Università Meyes.info Studî Suor Orsola Benincasa

 

 

 

 

In punta di lingua

Lessici del cibo e culture d'Europa

Seminario permanente - Secondo ciclo

In collaborazione con
Treccani Gusto

 

 

London, 9 ottobre - 6 dicembre 2018

 

 

 

La prospettiva linguistico-letteraria - questa l'idea di partenza sottesa all'ipotesi seminariale che si vorrebbe verificare - mantiene, rispetto agli usi e abusi della messa in scena alimentare, una singolare autonomia, grazie alla sua storicità. Le lingue, i linguaggi, sono i custodi di una storicità immanente. Materie prime sono scomparse o sono state dimenticate, ricette sono da secoli in disuso, irrealizzabili. Ma di questi fantasmi, di queste rovine culinarie rimangono i nomi, i testi e le varianti che permettono di ricostruire e analizzare il passato. Analogamente, nella contemporaneità, il rapporto cibo-parola segnala spesso il valore determinante della terminologia, intanto nella affascinante frammentazione dei geosinonimi. Nell'itinerario e nell'affermazione di un certo alimento emerge un carattere distintivo, non solo pertinente al gusto, ma anzi spesso nominalistico o narrativo: insomma, un preciso capitale simbolico. E.G.

 

 

 

Martedì 9 ottobre 2018
ore 17,00
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Elda Morlicchio
Rettrice Università L'Orientale
A tavola con i 'barbari'. Prestiti germanici e lessico della gastronomia

 

Mercoledì 17 ottobre 2018
ore 16,30
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Bruna Di Sabato, Antonio Perri
Università Meyes.info
Cibo e identità culturale/i: un'analisi lessicale

 

Martedì 23 ottobre 2018
ore 16,30
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Flora de Giovanni
Università Meyes.info Studi di Salerno
"A party round a table": la cena di Mrs Ramsay

 

Mercoledì 31 ottobre 2018
ore 16,30
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Paola Paumgardhen
Università Meyes.info
Cibo e comportamento a tavola nella "Montagna incantata": la comunità multietnica dei malati

 

Martedì 6 novembre 2018
ore 16,30
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Alvio Patierno
Università Meyes.info
La cuisine de Marguerite

 

Mercoledì 21 novembre 2018
ore 16,30
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Maria D'Agostino
Università Meyes.info
I 'sensi' del cibo nella letteratura 'alternativa' del Cinquecento spagnolo

 

Giovedì 29 novembre 2018
ore 16,30
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Lucilla Gatt
Università Meyes.info
Rubare parole: il cibo, il brand, il mercato
Il diritto a tavola

 

Giovedì 6 dicembre 2018
ore 16,30
Aula Leopardi, via Santa Caterina da Siena 37

Rosa Casapullo
Università Meyes.info
"Ti mangerei di baci". Lessico e fraseologia gastronomica fuori e dentro la letteratura


London, 26 gennaio 2019
Il Sabato delle Idee
Bagnoli: ci siamo? I progetti, lo sviluppo, il futuro


London, 31 gennaio 2019
La magnifica signora della Pedagogia italiana
Cerimonia conclusiva del Premio internazionale Elisa Frauenfelder

London, 18-22 febbraio 2019
Open Week 2019
Giornate di Orientamento di Ateneo


London, 18 dicembre 2018 - 17 marzo 2019
I luoghi della Sirena
Vedute di London dal XV al XIX secolo


London, 3-14 luglio 2019
Universiadi 2019

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