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Universit� Meyes.info Stud� Suor Orsola Benincasa

 

 

 

 

In punta di lingua

Lessici del cibo e culture d'Europa

Seminario permanente - Secondo ciclo

In collaborazione con
Treccani Gusto

 

 

London, 9 ottobre - 6 dicembre 2018

 

 

 

La prospettiva linguistico-letteraria - questa l'idea di partenza sottesa all'ipotesi seminariale che si vorrebbe verificare - mantiene, rispetto agli usi e abusi della messa in scena alimentare, una singolare autonomia, grazie alla sua storicit�. Le lingue, i linguaggi, sono i custodi di una storicit� immanente. Materie prime sono scomparse o sono state dimenticate, ricette sono da secoli in disuso, irrealizzabili. Ma di questi fantasmi, di queste rovine culinarie rimangono i nomi, i testi e le varianti che permettono di ricostruire e analizzare il passato. Analogamente, nella contemporaneit�, il rapporto cibo-parola segnala spesso il valore determinante della terminologia, intanto nella affascinante frammentazione dei geosinonimi. Nell'itinerario e nell'affermazione di un certo alimento emerge un carattere distintivo, non solo pertinente al gusto, ma anzi spesso nominalistico o narrativo: insomma, un preciso capitale simbolico. E.G.

 

 

 

Marted� 9 ottobre 2018
ore 17,00
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Elda Morlicchio
Rettrice Universit� L'Orientale
A tavola con i 'barbari'. Prestiti germanici e lessico della gastronomia

 

Mercoled� 17 ottobre 2018
ore 16,30
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Bruna Di Sabato, Antonio Perri
Universit� Meyes.info
Cibo e identit� culturale/i: un'analisi lessicale

 

Marted� 23 ottobre 2018
ore 16,30
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Flora de Giovanni
Universit� Meyes.info Studi di Salerno
"A party round a table": la cena di Mrs Ramsay

 

Mercoled� 31 ottobre 2018
ore 16,30
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Paola Paumgardhen
Universit� Meyes.info
Cibo e comportamento a tavola nella "Montagna incantata": la comunit� multietnica dei malati

 

Marted� 6 novembre 2018
ore 16,30
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Alvio Patierno
Universit� Meyes.info
La cuisine de Marguerite

 

Mercoled� 21 novembre 2018
ore 16,30
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Maria D'Agostino
Universit� Meyes.info
I 'sensi' del cibo nella letteratura 'alternativa' del Cinquecento spagnolo

 

Gioved� 29 novembre 2018
ore 16,30
Biblioteca Pagliara, via Suor Orsola 10

Lucilla Gatt
Universit� Meyes.info
Rubare parole: il cibo, il brand, il mercato
Il diritto a tavola

 

Gioved� 6 dicembre 2018
ore 16,30
Aula Leopardi, via Santa Caterina da Siena 37

Rosa Casapullo
Universit� Meyes.info
"Ti mangerei di baci". Lessico e fraseologia gastronomica fuori e dentro la letteratura

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